酒店开的房记录别人可以查询吗

不能。

除了公安机关能查外，其它人员是没法查到的。这是个人隐私,而且办案人员没有正当的手续流程，个人也不是允许随便查看某人的入住记录的。而且办案人员没有正当的手续流程，个人也不是允许随便查看某人的入住记录的。可以直接去公安局就可以查询开房记录的，包括开房的时间，日期，住了几天，是否退房都有记录，都可以查出来的。住房记录一般都是宾馆自己保留的，至少3年以上。